Виноград на севере

Северное виноградарство

В последние годы любительское виноградарство переживает настоящий бум, оно продвинулось далеко на север и восток страны. Благодаря пластичности самого виноградного растения и успехам селекционеров, создавших новые сорта, приспособленные к суровым условиям, теперь можно встретить кусты винограда на участках и в Нечерноземье, и в Сибири.

Но повышение тепло обеспеченности остается главной задачей в районах северного виноградарства. Самыми важными показателями являются сумма активных температур и средняя температура самого теплого месяца (как правило, июля). Сумма активных температур — это сумма среднесуточных температур от +10°С и выше за вегетационный период. Чтобы хорошо рос и плодоносил виноград на севере (очень раннего срока созревания), она должна быть не менее 2000-2200°С.

Граница суммы активных температур 2000-2200°С. Узнать точное значение суммы активных температур можно в региональных отделениях Гидрометцентра. Средняя температура самого теплого месяца должна быть не ниже 16-17°С. Иначе даже при самых высоких суммах активных температур урожай будет низкого качества.

Чтобы добиться повышения тепло обеспеченности, в районах северного виноградарства применяется ряд приемов.

Как обеспечить виноград на севере теплом

1. Кусты высаживают на южном склоне участка. В районах северного виноградарства посадка на северном склоне вообще исключается.
2. Посадка с южной стороны строений повышает тепло обеспеченность за счет того, что строения за день нагреваются, а в ночное время отдают тепло растениям.
3. Защита посадок от холодных ветров с севера и востока. Поставив сплошной забор высотой 2 метра, вы обеспечите затишье на расстоянии 15 метров от него и значительно повысите тепло обеспеченность в этой зоне.
4. Высокие гряды (шириной 1-1,5 м, высотой до 0,5 м). При необходимости, устраивая такие гряды, можно заодно искусственно сделать южный уклон, насыпав больше грунта с северной стороны. Но не следует забывать, что посадка на высоких грядах — палка о двух концах. Такой прием повышает тепло обеспеченность, но создает трудности при укрытии лоз на зиму, 0собенно в районах с неустойчивым снежным покровом. Поэтому прежде, чем устраивать гряды, необходимо взвесить все “за” и “против”.
5. Полив горячей водой (50-70°С) повышает температуру корнеобитаемого слоя почвы на 2-4°С, и следовательно, улучшает условия для роста и работы корней, а также жизнедеятельности почвенных микроорганизмов. Для нагрева воды лучше всего использовать энергию солнца. В литературе можно найти описание несложных приспособлений, позволяющих получать 200-300 л горячей воды в день. Именно температура почвы — слабое звено в условиях северного виноградарства.

Полив лоз горячей водой проводится вскоре после открытия кустов и дней через 10-15 после первого полива. Как правило, весной в районах северного виноградарства почвы обильно насыщены влагой. И, чтобы не усугублять ситуацию поливами, необходимо еще при посадке позаботиться о хорошем дренаже, чтобы отвести лишнюю воду из корнеобитаемого слоя.

6. Укрытие почвы пленками. Для нагревания почвы весной ее следует укрыть прозрачной полиэтиленовой пленкой. Это позволит быстро и глубоко прогреть землю и усилить жизнедеятельность виноградного куста. Прозрачная пленка, пропуская солнечные лучи, способствует нагреванию почвы и в то же время сохраняет тепло, так как укрытая земля надежно защищена от остужающего действия ветра.

Контроль за температурой почвы

Но при установлении теплой погоды прозрачную пленку следует убрать, чтобы не вызвать перегрева, а через некоторое время укрыть почву черной пленкой. Черная пленка не способствует повышению температуры почвы, наоборот, она сдерживает ее нагревание. Это полезно в жару, когда на поверхности температура доходит до 70-80°С. Укрытие черной пленкой в такое время создает оптимальные условия для жизнедеятельности корней.

Повышение температуры в корнеобитаемом слое выше 30˚С губительно для корневой системы. Автору приходилось наблюдать сбрасывание листьев на молодых кустах в августе от перегрева почвы. Растения впадали в “зимнюю” спячку и только весной следующего года снова шли в рост. Часть из них погибла.

Сильно нагреваясь с верхней стороны, пленка затем отдает тепло надземной части кустов. Все это значительно повышает качество урожая. В осенний период мульчирование черной пленкой сдерживает охлаждение почвы, что тоже важно.

Что еще можно рекомендовать для повышения тепло обеспеченности? Все, что вам подскажет фантазия для вашего конкретного участка. Например, можно покрасить столбы и проволоку шпалеры в черный цвет, натаскать на участок крупных булыжников, установить отражающие экраны и так далее.

Использование всех или части описанных приемов дает повышение суммы активных температур на 500°С и повышение средней температуры самого теплого месяца на 3-50С именно на вашем участке. Это позволяет выращивать виноград на севере — там, где он не вызрел бы без такого ухода. А в более благоприятных условиях дает возможность расширить сортимент, выращивая не только сверхранние, но и ранние сорта, требующие большего тепла.

Тепло обеспеченность является одним из главных залогов успеха в суровых условиях, но такое же значение имеют правильная обрезка и удобрения виноградных кустов. Доходчиво об этом читайте в статье.