Основные болезни картофеля и способы защиты
Картофель основная наша пищевая культура, начиная с 1900 года, когда Петр 1 ввез в Россию впервые эту культуру. Она постепенно завоевывала свои пищевые границы. На сегодня это очень распространенная овощная культура, благодаря большому набору микроэлементов и достаточно в общем -то простому выращиванию. Но со времени культивирования картофеля в России прошло почти 3 века. Конечно же накопились и инфекционные болезни картофеля и насекомых вредителей развелось. Поэтому трудности определенные при выращивании картофеля есть.
Попробуем рассмотреть основные заболевания и конечно же меры предупреждения таких заболеваний, потому что бороться со многими уже бесполезно, а вот предупредить бывает эффективно и дает хорошие результаты. Поэтому конечно основное это предупредительные меры.
Альтернариоз.
Возбудитель гриб Alternaria solani Sor. Альтернариоз довольно часто встречающееся заболевание. Поражение растений, как правило, проявляется на листьях и стеблях, реже на клубнях. Листья покрываются темно-бурыми пятнами, могут скручиваться. Что касается поражения клубней, то оно встречается гораздо реже, вдавленные пятна как правило и сухое поражение. Распространяется гриб спорами, которые остаются на растительных остатках и зимуют в почве. Иногда остаются на клубнях и тем самым может быть занесен в хранилище и соответственно поражение может быть усилено.
Основной мерой борьбы при этом заболевании, конечно же будет севооборот. Понятно, что картофель в наших хозяйствах занимает большие площади и соперничать с ним в наших хозяйствах не сможет практически ни какая другая культура. Поэтому севооборот для картофеля устроить бывает проблематично. Но можно сделать урезанный севооборот. Например, на какую то часть посадить другую культуру. В частности, многие из вас знают – это горчицу.
Сразу после уборки, если наблюдаются какие либо поражения, надо сразу же посеять горчицу. Этим самым вы, во-первых, очистите почву, во-вторых, где то через месяц после выращивания горчицы провести перепашку или перекопку и тем самым (горчица сидеральное растение) вы еще улучшите почву. В данном случае, здесь дополнительно и органика вносится в почву и кроме того горчицу мало кто выносит из грибов, поэтому ее можно применять при борьбе с любыми грибными и бактериальными заболеваниями тоже.
Получается двойная польза – это питание почвы и ликвидация зимующих стадий грибов. Этот метод, как небольшой севооборот, нужно применять постоянно на больших плантациях картофеля. Нельзя использовать в севообороте другие пасленовые культуры (томаты, перцы) так как они тоже будут поражаться этими же заболеваниями.
Болезни картофеля. Бугорчатая парша.
Возбудитель болезни – гриб Oospora pustulans Owen et Wakef. Как правило, бугорчатая парша возникает после хранения ближе к весне, когда клубни начинают выходить из состояния покоя. Если в хранилище высокая влажность, то заболевание еще более усиливается. Появляются маленькие, не растрескивающие бугорки размером 3-4мм, с вдавленным ободком у основания – это основной признак бугорчатой парши.
Затем эти бугорки могут сливаться в общую массу, ткани клубней темнеют, при этом начинают шелушиться. Ну и конечно здесь идет любая другая вторичная инфекция, которая присутствует в хранилище. Когда происходит растрескивание, присоединяются другие инфекции и дальше идет загнивание. При температуре 10-12 интенсивно идет поражение. Что касается поражения, то оно идет через чечевички, глазки и особенно через механические повреждения.
Очень важный момент при заболевании бугорчатой парши. После того как выкопан картофель он обязательно должен быть выдержан на солнце не менее 6-8 часов. Поэтому для выкопки картофеля нужно выбирать ясный солнечный день, чтобы обеззараживать клубни ультрафиолетом от очень многих патогенов и не только от споров.
Вертицеллезное увядание.
Возбудитель – гриб Verticilliurn alboatrum Reinke et Berth. Происходит увядание ботвы картофеля на разных этапах развития растения. Большой вред этот гриб причиняет на юге. Урал и Северные широты менее подвержены этому заболеванию. Начинается все с того, что растение теряет тургор, края листьев желтеют, появляются светло-бурые пятна с желтой каймой и они начинают усыхать. Во влажную погоду могут повисать вдоль стебля, в сухую погоду просто усыхают и достаточно быстро идет увядание всего куста. На черешках может появляться серовато грязный налет – это споры, которые начинают очень быстро формироваться, распространяются и заражают соседние растения.
Как правило, на ранних этапах кусты очень быстро поражаются и до уборки просто не доходят. Все поле засыхает. Идет быстрое поражение. И если сделать срез стебля, то заметите на срезе потемнение сосудистых пучков – это еще один признак вертицеллезного увядания. Спасти такие кусты уже нельзя – их немедленно нужно выкапывать. Как правило, инфекция идет от одного какого-то куста. Вероятно инфекция была на посадочном материале и дальше уже передается.
Поэтому, как только видите увядание какого-то из кустов или быть может несколько немедленно выкапывайте. Желательно кусты сжечь, а место обработать и пролить медным купоросом. В отсутствии купороса можно посыпать золой. Изменение кислотности почвы тоже оказывает благоприятное влияние в борьбе с грибами – возбудителями болезней. Если мероприятия не проводить, то очень быстро идет распространение по почве через корневые волоски на все окружающие растения и вся плантация может моментально засохнуть.
Важный момент – это предпосевная обработка клубней. Клубни нужно опрыскивать или замачивать фунгицидом или раствором перманганата калия. Зачастую мы не знаем состояние нашего посадочного материала, поэтому меры предосторожности надо применять.
Болезни картофеля. Готика.
Иногда можно встретиться с заболеванием, которое вызывают вирусы – вироиды. Эти заболевания не лечатся, но приобрести можно с посадочным материалом. Как правило инфекция находится не на поверхности а в тканях, клетках клубней. И здесь надо провести протравливание не 10-15 мин, а гораздо дольше. Все вирусы очень чувствительны к температуре. Поэтому замачивание клубней при температуре 45-50 это залог того, что ни один вирус не останется живым.
Конечно такая температура высоковата для живых тканей и если клубни ослаблены или уже началось прорастание, если побеги уже пошли, глазки превратились в побеги, то такие клубни конечно замачивать нельзя, иначе мы потеряем проростки и не взойдут клубни совсем. Поэтому смысл этой обработки есть только тогда, когда глазки не проснулись. Конечно же нужно тщательно перебирать клубни, чтобы не допустить к посадке больные клубни.
Больные клубни выглядят так как показано на картинке. Что касается внешнего вида пораженных растений в течение вегетационного периода, то для них характерно следующее. Во-первых они вытягиваются очень сильно, образуются мелкие морщинистые листья, скручиваются иногда и окраска немножко фиолетовая, или темная насыщенная с фиолетовым оттенком. Это должно вас насторожить и такое растение нужно удалять уже в период вегетации. Вирус передается контактным способом при прикосновении листьев друг к другу.
Для того, чтобы вирус не распространялся дальше, и чем раньше вы его обнаружили и удалили, тем больше вероятность того, что ваши остальные растения будут здоровы. Если просмотрели такие растения и вовремя не удалили, то при уборке урожая вы будете наблюдать вот такие вытянутые, неправильной формы клубни. Такие клубни следует не допускать до хранения и тем более убирать из посадочного материала. В пищу такие клубни пригодны, но как посадочный материал – нет. Если такие клубни попадут в посадочный материал, то мы будем наблюдать измельчение клубней и, как правило, снижение урожая.
Аукуба-мозаика.
Возбудитель болезни – Solanum virus 9 Smith. Основной признак – появление на листьях желтоватых пятен. Листья опадают, клубни получаются мельче по размеру, как всегда теряют свою урожайность и соответственно после 2-3-хмесяцев хранения на клубнях появляются коричневые пятна. При обнаружении такого растения в период вегетации такое растение удаляют.
Дуплистость клубней.
Внутри клубней образуются полости или пустоты звездчатой формы, при чем стенки сухие. При этом загнивания не будет наблюдаться, а стенки пустот покрыты слоем погибшей ткани. Дуплистость связана с тем, что растения очень быстро растут (это не инфекционное заболевание). Если почва очень богата питательными веществами и достаточное количество влаги, то образуются крупные клубни. Здесь мы никах мер принять не можем.
Железистая (ржавая пятнистость) клубней.
Внешне обнаружить заболевание не возможно, но внутри клубня образуются отмершие в виде пятен ткани. Обычно окраска этих пятен коричневая. Заболевание это не инфекционное, не распространяется в период хранения, не вызывает загнивания, но связано оно с неблагоприятными почвенными условиями во время формирования клубней. Это сухая погода, сухая почва и высокая температура. И еще здесь может быть таким важным моментом – это недостаток калия.
Хотя заболевание и не инфекционное, но клубни теряют свою товарность, снижается качество. Употреблять такие клубни не приятно. Поэтому очень важно весной внесение калия, для того чтобы предупреждать появление заболевания. Что касается сухой погоды и высокой температуры почвы, то от нас мало что зависит, здесь мы можем только проводить своевременные поливы. Это заболевание встречается очень часто, в связи с изменением климата.
Закручивание листьев.
Возбудитель болезни – вирус М. встречается вирусное заболевание редко, но тем не менее существует. Куст имеет скрученные листья. Заболевание передается с посадочным материалом. При обнаружении такого куста, растение следует удалить. При оставлении таких растений идет измельчение клубней и как следствие снижение урожая.
Картофельная гниль (фитофтороз).
Возбудитель болезни – низший гриб Phytophthora infestans d By. Встречается достаточно часто. Долгое время не могли принимать меры против фитофтороза, но потом выяснили, что около медеплавильных заводов картофель практически не поражается и это навело на мысль, что надо применять препарат содержащий медь для лечения. В настоящее время фитофтороз успешно лечится, особенно на ранних этапах. Заболевание особенно распространяется во влажные года с умеренной погодой. Поражается вначале надземная часть. Появляются на листьях темно-бурые пятна и распространяются по всей активной части, происходит увядание или усыхание надземной части, затем возбудитель переходит к клубням.
Очень важно убирать пораженную надземную часть выкашиванием ботвы за неделю до уборки урожая. И обязательно при уборке урожая выдержать клубни на солнце не менее 6 часов перед закладкой в хранилище. Поэтому выбирайте самую солнечную погоду для выкапывания картофеля и обязательно выдерживайте клубни на солнце. Это один из самых лучших способов сохранения клубней в погребе.
Здесь конечно очень важен севооборот и ну и конечно на ранних этапах обработка препаратами. Если мы упустим этот момент, то поражение ботвы очень сильное, но а если ботва усыхает, то конечно же это и потери урожая огромные. Важно соблюдать севооборот и своевременно ликвидировать заболевание на ранних этапах. К тому на сегодня существуют сорта, устойчивые к фитофторозу.
Крапчатая мозаика.
Еще одно вирусное заболевание. Встречается редко. На светло-зеленых листьях образуются желтые вкрапления. Передается либо с посадочным материалом, либо сохраняется на дикорастущих пасленовых (паслен черный, дурман). Здесь очень важно своевременно проводить борьбу с сорняками. Кроме того заболевание может переноситься с семенами томатов, на томатах оно не так сильно проявляется, но может переходить на картофель. Поэтому здесь очень важно проводить протравливание семян перед посадкой.
Морщинистая мозаика.
Вызывает вирус Solanum virus 2 Smith. На растении проявляется морщинистость листьев, очень хорошо выражена. Поэтому если видите такое растение его следует удалить. Заболевание распространяется очень быстро тлями, жуками коларадскими и другими насекомыми. И поэтому для того, чтобы остановить это заболевание следует уничтожать больные растения. Если не уничтожаем, то идет распространение заболевания и конечно же теряется урожай. При вирусных заболеваниях идет 30-40% потери урожая.
Мокрая бактериальная гниль клубней.
Возбудители полусапрофитные бактерии, преимущественно Erwinia carotovora Holl. var. atroseptica Tennison и Pseudomonas xanthochlora Stapp. Втречается это заболевание на переувлажненных участках с застойной водой. В период уборки урожая мы можем не обнаружить пораженные клубни. Как правило мокрая гниль проявляется особенно во время хранения. Происходит некроз внутренних тканей, мякоть превращается в слизистую тягучую массу. Так как заболевание бактериальное всегда присутствует неприятный запах. Мерами профилактики этого заболевания будет конечно же осушение таких вот участков, дренажные канавы прокладывать либо вносить какие то легкие субстраты, например, песок, чтобы убрать лишнее увлажнение.
Обыкновенная парша.
Возбудителями болезни являются актиномицеты, чаще Streptomyces scabies Waks. et Heur. Парша бывает нескольких видов, но самой распространенной повсеместно является обыкновенная парша. На поверхности клубней образуются язвочки, затем они разрастаются, могут поражаться и столоны и корни. При выкопке урожая мы видим эти пораженные клубни, но основной ущерб от парши наносится во время хранения.
Вызывает это заболевание группа под названием актиномицеты. Они как правило предпочитают почву со слабощелочной реакцией. Поэтому если по анализу у вас почва слабощелочная то велика вероятность развития обыкновенной парши. Некоторое подкисление почвы дает положительные результаты. Еще актиномицеты предпочитают суглинки, поэтому такие почвы наиболее уязвимы для посадки картофеля. Урожай практически не снижается. Основные потери идут в период хранения урожая.
Порошистая парша.
Возбудитель болезни – низший гриб Spongospora subterranea (Wallr.) John-son. Поражаются клубни, корни, столоны. Образуются растрескивающие язвочки, могут быть одиночными могут быть группами. Развивается при повышенной влажности почвы. Чем больше влажность, тем больше вероятность распространения этого заболевания. Здесь также как и с бактериями необходимо осушать почву. На вкусовых качествах клубней заболевание не сказывается, но опасность в том, что при хранении такие клубни легко будут поражаться другими бактериальными заболеваниями и будут загнивать.
Болезни картофеля. Черная парша.
Возбудитель болезни – базидиальный гриб Hypochnus solani Pr. et Del.
Почернение сердцевины клубней.
Почернение возникает из-за травмирования клубней. Иногда при уборке урожая мы забываем, что клубень это живое, где-то наступили, где-то ударили, при пересыпке с большой высоты они просто ударяются друг о друга и это вызывает разрушение внутренних тканей и как следствие почернение. Клубни травмируются при транспортировке, при хранении при пересыпке.
Ранняя сухая пятнистость (макроспориоз).
Проявляется обычно до цветения, на самых ранних этапах развития в виде темно-бурых округлых и угловатых пятен и черноватым налетом на нижней стороне листа. Ткань как правило высыхает выпадает и высыхает до цветения. Распространяется в период вегетации ветром и капельками дождя, переносится с посадочным материалом. Здесь очень важно провести протравливание клубней, дезинфекцию. Кроме того инфекция может сохраняться на дикорастущих пасленовых, поэтому борьба с сорняками. Еще можно занести с семенами томатов, поэтому нужно обязательно протравливать семена томатов.
Северный столбур.
При этом заболевании очень сильно замедляется рост, но при этом развивается ветвление, многолистность и позеленение цветков. Заболевание передается зараженными клубнями при чем форма клубней не меняется как при заболевании готикой. По клубням не определить признаки заболевания, но если увидели такой куст в период вегетации, то его следует удалить. Нарушается нормальный процесс образования клубней и урожай теряется очень сильно.
Болезни картофеля. Серебристая парша.
Возбудитель болезни – несовершенный гриб Helminthosporium solani Dur. et Mont. Клубень покрывается серебристыми пятнышками, нет растрескивания тканей. Образуется как бы белая пленочка. Подгнивают и отваливаются от мякоти. Источником инфекции являются пораженные клубни.
Трахеобактериозное увядание.
Вызывают бактерии Pseudomonas solanacearum Berg., Corynebacterium sepedonicum Skapt et Burkh. Заболевание схоже с Вертицеллезом (Вертицеллезное увядание), поэтому меры борьбы такие же.
Болезни картофеля. Фомоз (пуговичная гниль).
Возбудитель болезни – несовершенный гриб Phoma exigua Desm. Встречается повсеместно по России. Особенно в период цветения поражается вся надземная часть, затем заболевание переходит в клубни. Инфекция тоже передается с зараженными клубнями, поэтому здесь важно протравливание.
Фузариозное увядание.
Возбудитель – гриб Fusarium oxysporum Schl. Fusarium – гриб широкого спектра воздействия, он поражает все растения. При избытке влаги в почве может поражаться весь картофель. Если обнаружится такое заболевание, то вам нужно будет оздоровить почву. Применение фунгициды дает хороший результат.
Сухая гниль клубней.
Возбудители болезни – грибы из рода Fusarium Link. Проявляется только во период хранения. Так как заболевание вызывается грибом Fusarium, как и при фузариозном уведании, то меры борьбы будут такие же – оздоровление почвы.
Болезни картофеля. Южный столбур.
В период вегетации при этом заболевании наблюдается покраснение листьев, измельчение растения, снижение урожая. И конечно же, если такое растение не убрать, то заболевание будет активно распространяться насекомыми. В последствие мелкие клубни и потеря урожая.
